کالری گردو (خشک،سیاه): 6.18
کربوهیدرات گردو (خشک،سیاه): 0.10
فیبر گردو (خشک،سیاه): 0.08
سدیم گردو (خشک،سیاه): 0.02
منیزیم گردو (خشک،سیاه): 2.02
کلسترول گردو (خشک،سیاه): 0.00
آهن گردو (خشک،سیاه): 0.04
اسید چرب چندتایی غیر اشباح گردو (خشک،سیاه): 0.35
اسید چرب ترانس گردو (خشک،سیاه): 0.00
پروتئین گردو (خشک،سیاه): 0.24
چربی گردو (خشک،سیاه): 0.59
قند گردو (خشک،سیاه): 0.02
پتاسیم گردو (خشک،سیاه): 5.23
کلسیم گردو (خشک،سیاه): 0.61
فسفر گردو (خشک،سیاه): 5.13
اسید چرب تک غیر اشباع گردو (خشک،سیاه): 0.15
اسید چربی اشباع گردو (خشک،سیاه): 0.04