کالری گردو (خشک،سیاه): 6.18 کیلوکالری
کربوهیدرات گردو (خشک،سیاه): 0.10 گرم
فیبر گردو (خشک،سیاه): 0.08 گرم
سدیم گردو (خشک،سیاه): 0.02 میلیگرم
منیزیم گردو (خشک،سیاه): 2.02 میلیگرم
کلسترول گردو (خشک،سیاه): 0.00 میلیگرم
آهن گردو (خشک،سیاه): 0.04 میلیگرم
اسید چرب چندتایی غیر اشباح گردو (خشک،سیاه): 0.35 گرم
اسید چرب ترانس گردو (خشک،سیاه): 0.00 گرم
پروتئین گردو (خشک،سیاه): 0.24 گرم
چربی گردو (خشک،سیاه): 0.59 گرم
قند گردو (خشک،سیاه): 0.02 گرم
پتاسیم گردو (خشک،سیاه): 5.23 میلیگرم
کلسیم گردو (خشک،سیاه): 0.61 میلیگرم
فسفر گردو (خشک،سیاه): 5.13 میلیگرم
اسید چرب تک غیر اشباع گردو (خشک،سیاه): 0.15 گرم
اسید چربی اشباع گردو (خشک،سیاه): 0.04 گرم