کالری گردو (مغز): 6.54
کربوهیدرات گردو (مغز): 0.15
فیبر گردو (مغز): 0.08
سدیم گردو (مغز): 0.02
منیزیم گردو (مغز): 1.58
کلسترول گردو (مغز): 0.00
آهن گردو (مغز): 0.03
اسید چرب چندتایی غیر اشباح گردو (مغز): 0.47
اسید چرب ترانس گردو (مغز): 0.00
پروتئین گردو (مغز): 0.15
چربی گردو (مغز): 0.65
قند گردو (مغز): 0.03
پتاسیم گردو (مغز): 4.41
کلسیم گردو (مغز): 0.98
فسفر گردو (مغز): 3.46
اسید چرب تک غیر اشباع گردو (مغز): 0.09
اسید چربی اشباع گردو (مغز): 0.06