کالری گردو (مغز): 6.54 کیلوکالری
کربوهیدرات گردو (مغز): 0.15 گرم
فیبر گردو (مغز): 0.08 گرم
سدیم گردو (مغز): 0.02 میلیگرم
منیزیم گردو (مغز): 1.58 میلیگرم
کلسترول گردو (مغز): 0.00 میلیگرم
آهن گردو (مغز): 0.03 میلیگرم
اسید چرب چندتایی غیر اشباح گردو (مغز): 0.47 گرم
اسید چرب ترانس گردو (مغز): 0.00 گرم
پروتئین گردو (مغز): 0.15 گرم
چربی گردو (مغز): 0.65 گرم
قند گردو (مغز): 0.03 گرم
پتاسیم گردو (مغز): 4.41 میلیگرم
کلسیم گردو (مغز): 0.98 میلیگرم
فسفر گردو (مغز): 3.46 میلیگرم
اسید چرب تک غیر اشباع گردو (مغز): 0.09 گرم
اسید چربی اشباع گردو (مغز): 0.06 گرم