کالری بادمجان خام: 0.25 کیلوکالری
کربوهیدرات بادمجان خام: 0.06 گرم
فیبر بادمجان خام: 0.03 گرم
سدیم بادمجان خام: 0.02 میلی‌گرم
منیزیم بادمجان خام: 0.15 میلی‌گرم
کلسترول بادمجان خام: 0.00 میلی‌گرم
آهن بادمجان خام: 0.01 میلی‌گرم
اسید چرب چندتایی غیر اشباح بادمجان خام: 0.01 گرم
اسید چرب ترانس بادمجان خام: 0.00 گرم
پروتئین بادمجان خام: 0.01 گرم
چربی بادمجان خام: 0.01 گرم
قند بادمجان خام: 0.04 گرم
پتاسیم بادمجان خام: 2.29 میلی‌گرم
کلسیم بادمجان خام: 0.09 میلی‌گرم
فسفر بادمجان خام: 0.24 میلی‌گرم
اسید چرب تک غیر اشباع بادمجان خام: 0.00 گرم
اسید چربی اشباع بادمجان خام: 0.00 گرم