کالری خردل: 0.66
کربوهیدرات خردل: 0.05
فیبر خردل: 0.04
سدیم خردل: 11.35
منیزیم خردل: 0.49
کلسترول خردل: 0.00
آهن خردل: 0.02
اسید چرب چندتایی غیر اشباح خردل: 0.01
اسید چرب ترانس خردل: 0.00
پروتئین خردل: 0.05
چربی خردل: 0.04
قند خردل: 0.01
پتاسیم خردل: 1.38
کلسیم خردل: 0.58
فسفر خردل: 1.08
اسید چرب تک غیر اشباع خردل: 0.03
اسید چربی اشباع خردل: 0.01