کالری بادمجان سرخ شده: 1.27 کیلوکالری
کربوهیدرات بادمجان سرخ شده: 0.06 گرم
فیبر بادمجان سرخ شده: 0.02 گرم
سدیم بادمجان سرخ شده: 4.30 میلیگرم
منیزیم بادمجان سرخ شده: 0.00 میلیگرم
کلسترول بادمجان سرخ شده: 0.00 میلیگرم
آهن بادمجان سرخ شده: 0.01 میلیگرم
اسید چرب چندتایی غیر اشباح بادمجان سرخ شده: 0.00 گرم
اسید چرب ترانس بادمجان سرخ شده: 0.00 گرم
پروتئین بادمجان سرخ شده: 0.02 گرم
چربی بادمجان سرخ شده: 0.11 گرم
قند بادمجان سرخ شده: 0.05 گرم
پتاسیم بادمجان سرخ شده: 0.00 میلیگرم
کلسیم بادمجان سرخ شده: 0.08 میلیگرم
فسفر بادمجان سرخ شده: 0.00 میلیگرم
اسید چرب تک غیر اشباع بادمجان سرخ شده: 0.00 گرم
اسید چربی اشباع بادمجان سرخ شده: 0.02 گرم