کالری بادمجان سرخ شده: 1.27
کربوهیدرات بادمجان سرخ شده: 0.06
فیبر بادمجان سرخ شده: 0.02
سدیم بادمجان سرخ شده: 4.30
منیزیم بادمجان سرخ شده: 0.00
کلسترول بادمجان سرخ شده: 0.00
آهن بادمجان سرخ شده: 0.01
اسید چرب چندتایی غیر اشباح بادمجان سرخ شده: 0.00
اسید چرب ترانس بادمجان سرخ شده: 0.00
پروتئین بادمجان سرخ شده: 0.02
چربی بادمجان سرخ شده: 0.11
قند بادمجان سرخ شده: 0.05
پتاسیم بادمجان سرخ شده: 0.00
کلسیم بادمجان سرخ شده: 0.08
فسفر بادمجان سرخ شده: 0.00
اسید چرب تک غیر اشباع بادمجان سرخ شده: 0.00
اسید چربی اشباع بادمجان سرخ شده: 0.02