کالری مغز گاو سرخ شده: 1.96 کیلوکالری
کربوهیدرات مغز گاو سرخ شده: 0.01 گرم
فیبر مغز گاو سرخ شده: 0.00 گرم
سدیم مغز گاو سرخ شده: 1.58 میلی‌گرم
منیزیم مغز گاو سرخ شده: 0.15 میلی‌گرم
کلسترول مغز گاو سرخ شده: 19.95 میلی‌گرم
آهن مغز گاو سرخ شده: 0.03 میلی‌گرم
اسید چرب چندتایی غیر اشباح مغز گاو سرخ شده: 0.03 گرم
اسید چرب ترانس مغز گاو سرخ شده: 0.00 گرم
پروتئین مغز گاو سرخ شده: 0.13 گرم
چربی مغز گاو سرخ شده: 0.16 گرم
قند مغز گاو سرخ شده: 0.00 گرم
پتاسیم مغز گاو سرخ شده: 3.54 میلی‌گرم
کلسیم مغز گاو سرخ شده: 0.09 میلی‌گرم
فسفر مغز گاو سرخ شده: 3.86 میلی‌گرم
اسید چرب تک غیر اشباع مغز گاو سرخ شده: 0.04 گرم
اسید چربی اشباع مغز گاو سرخ شده: 0.04 گرم