کالری سالاد بادمجان: 0.46 کیلوکالری
کربوهیدرات سالاد بادمجان: 0.06 گرم
فیبر سالاد بادمجان: 0.04 گرم
سدیم سالاد بادمجان: 2.56 میلی‌گرم
منیزیم سالاد بادمجان: 0.00 میلی‌گرم
کلسترول سالاد بادمجان: 0.00 میلی‌گرم
آهن سالاد بادمجان: 0.01 میلی‌گرم
اسید چرب چندتایی غیر اشباح سالاد بادمجان: 0.00 گرم
اسید چرب ترانس سالاد بادمجان: 0.00 گرم
پروتئین سالاد بادمجان: 0.01 گرم
چربی سالاد بادمجان: 0.03 گرم
قند سالاد بادمجان: 0.03 گرم
پتاسیم سالاد بادمجان: 0.00 میلی‌گرم
کلسیم سالاد بادمجان: 0.09 میلی‌گرم
فسفر سالاد بادمجان: 0.00 میلی‌گرم
اسید چرب تک غیر اشباع سالاد بادمجان: 0.00 گرم
اسید چربی اشباع سالاد بادمجان: 0.00 گرم