کالری دلمه بادمجان: 1.67
کربوهیدرات دلمه بادمجان: 0.19
فیبر دلمه بادمجان: 0.03
سدیم دلمه بادمجان: 4.91
منیزیم دلمه بادمجان: 0.29
کلسترول دلمه بادمجان: 0.20
آهن دلمه بادمجان: 0.02
اسید چرب چندتایی غیر اشباح دلمه بادمجان: 0.00
اسید چرب ترانس دلمه بادمجان: 0.00
پروتئین دلمه بادمجان: 0.08
چربی دلمه بادمجان: 0.09
قند دلمه بادمجان: 0.02
پتاسیم دلمه بادمجان: 3.07
کلسیم دلمه بادمجان: 0.39
فسفر دلمه بادمجان: 0.88
اسید چرب تک غیر اشباع دلمه بادمجان: 0.00
اسید چربی اشباع دلمه بادمجان: 0.01