کالری گندم سیاه: 3.43
کربوهیدرات گندم سیاه: 0.71
فیبر گندم سیاه: 0.10
سدیم گندم سیاه: 0.01
منیزیم گندم سیاه: 2.31
کلسترول گندم سیاه: 0.00
آهن گندم سیاه: 0.03
اسید چرب چندتایی غیر اشباح گندم سیاه: 0.01
اسید چرب ترانس گندم سیاه: 0.00
پروتئین گندم سیاه: 0.13
چربی گندم سیاه: 0.04
قند گندم سیاه: 0.00
پتاسیم گندم سیاه: 4.61
کلسیم گندم سیاه: 0.18
فسفر گندم سیاه: 3.47
اسید چرب تک غیر اشباع گندم سیاه: 0.01
اسید چربی اشباع گندم سیاه: 0.01