کالری زیتون سیاه: 2.00
کربوهیدرات زیتون سیاه: 0.02
فیبر زیتون سیاه: 0.02
سدیم زیتون سیاه: 7.35
منیزیم زیتون سیاه: 0.04
کلسترول زیتون سیاه: 0.00
آهن زیتون سیاه: 0.04
اسید چرب چندتایی غیر اشباح زیتون سیاه: 0.01
اسید چرب ترانس زیتون سیاه: 0.00
پروتئین زیتون سیاه: 0.02
چربی زیتون سیاه: 0.20
قند زیتون سیاه: 0.00
پتاسیم زیتون سیاه: 0.08
کلسیم زیتون سیاه: 0.52
فسفر زیتون سیاه: 0.03
اسید چرب تک غیر اشباع زیتون سیاه: 0.08
اسید چربی اشباع زیتون سیاه: 0.02