کالری بادمجان پخته: 0.35
کربوهیدرات بادمجان پخته: 0.09
فیبر بادمجان پخته: 0.03
سدیم بادمجان پخته: 0.01
منیزیم بادمجان پخته: 0.11
کلسترول بادمجان پخته: 0.00
آهن بادمجان پخته: 0.01
اسید چرب چندتایی غیر اشباح بادمجان پخته: 0.01
اسید چرب ترانس بادمجان پخته: 0.00
پروتئین بادمجان پخته: 0.01
چربی بادمجان پخته: 0.01
قند بادمجان پخته: 0.04
پتاسیم بادمجان پخته: 1.23
کلسیم بادمجان پخته: 0.06
فسفر بادمجان پخته: 0.15
اسید چرب تک غیر اشباع بادمجان پخته: 0.00
اسید چربی اشباع بادمجان پخته: 0.00