کالری بادمجان پخته: 0.35 کیلوکالری
کربوهیدرات بادمجان پخته: 0.09 گرم
فیبر بادمجان پخته: 0.03 گرم
سدیم بادمجان پخته: 0.01 میلی‌گرم
منیزیم بادمجان پخته: 0.11 میلی‌گرم
کلسترول بادمجان پخته: 0.00 میلی‌گرم
آهن بادمجان پخته: 0.01 میلی‌گرم
اسید چرب چندتایی غیر اشباح بادمجان پخته: 0.01 گرم
اسید چرب ترانس بادمجان پخته: 0.00 گرم
پروتئین بادمجان پخته: 0.01 گرم
چربی بادمجان پخته: 0.01 گرم
قند بادمجان پخته: 0.04 گرم
پتاسیم بادمجان پخته: 1.23 میلی‌گرم
کلسیم بادمجان پخته: 0.06 میلی‌گرم
فسفر بادمجان پخته: 0.15 میلی‌گرم
اسید چرب تک غیر اشباع بادمجان پخته: 0.00 گرم
اسید چربی اشباع بادمجان پخته: 0.00 گرم