کارنیتین اسید آمینه نیست بلکه تشکیل شده از دو اسید آمینه متیونین و لیزین است.
کارنیتین فرم های زیادی دارد که ال-کارنیتین فرم استاندارد و مغذی آن است
بدن انسان می تواند باداشتن اسید های آمینه لیزین و متیونین ال-کارنیتین را تولید کند اما علاوه بر این بدن این توانایی را دارد که ال-کارنیتین را از منابع حیوانی مانند گوشت و ماهی بدست آورد
ال-کارنتین عملکردی دوست داشتنی در بدن دارد این ترکیب انرژی سلول های چربی را آزاد می کند این بدین معناست که ممکن است با مصرف ال-کارنیتین از توده چربی شما کاسته شود
ال-کارنیتین معمولا برای کاهش وزن مصرف می شود اما آیا مصرف این مکمل کاهش وزن را به دنبال دارد؟
ادعا هایی که توسط شرکت های مکمل سازی مطرح می شود همیشه با علم مطابقت ندارد و درست نیست پس با ما باشید تا بفهمیم آیا ال-کارنیتین به کاهش وزن کمکی خواهد کرد یا خیر ؟
بر رو کاغذ و از دید تئوری ، استفاده از ال کارنیتین به عنوان مکمل کاهش وزن منطقی به نظر می رسد.
ال کارنیتین باعث و بانی انتقال اسیدهای چرب بیشتر به داخل سلول‌های شماست تا بتواند اسید های چرب را بسوزانند و انرژی تولید کند، از نظر هر بیننده ای این تئوری باعث افزایش توانایی شما در سوزاندن چربی و کاهش وزن میشود اما آیا در حقیقت نیز این اتفاق می افتد .
بدن انسان بسیار پیچیده تر از این تئوری هاست، در ادامه به بررسی نتایج مطالعات ال-کارنیتین بر روی انسان پرداخته ایم تا شاهد اثرات حقیقی ال کارنیتین باشیم
در مطالعه دیگر اثر مصرف ال کارنیتین طی 4 هفته بر روی افرادی که 90 دقیقه دوچرخه ثابت می زدند نشان داد که ال- کارنیتین تاثیری در کاهش وزن ندارد
با تمام این تعاریف یک تحلیل از 9 مطالعه انسانی که بیشتر بر روی افراد چاق و مسن انجام شده بود نشان داد افرادی که ال کارنیتین مصرف کردند 1.3 کیلوگرم بیشتر کاهش وزن داشتند
با این حال این مطالعات باید بر روی قشر جوان انجام شود تا بتوان دقیق تر اثر ال کارنیتین را بررسی کرد
یکی از انواع فرم های کارنیتین استیل ال کارنیتین است و معمولا ALCAR خوانده می شود، این فرم احتمالا موثرترین شکل برای مغز شما است.
مطالعات نشان داده است که مصرف استیل ال کارنیتین به صورت روزانه باعث بهبود عملکرد مغز در افراد مسن مبتلا به آلزایمر و سایر بیماری های مغزی شده است
گفته میشود که این فرم در موارد خاص می تواند از آسیب سلولی مغز جلوگیری کند
استیل ال کارنیتن در یک مطالعه 90 روزه بر روی جمعی از معتادان الکلی عزیز نشان داد که مصرف دوز 2 گرمی استیل ال کارنیتین در روز باعث بهبود قابل توجهی را در عملکرد کلی مغز شده است
در مورد تاثیر استیل ال کارنیتین بر روی مغز جمعیت سالم مثل منو شما به تحقیقات بیشتری نیاز است
تاثیرات مثبت مصرف مکمل های ال کارنیتین در بدن
در یک مطالعه، 2 گرم استیل-ال-کارنیتین در روز منجر به کاهش تقریباً 10 امتیازی فشار خون سیستولیک - بالاترین عدد اندازه گیری فشار خون و شاخص مهم سلامت قلب و خطر بیماری شد.
ال-کارنیتین همچنین با بهبود بیماران مبتلا به اختلالات قلبی شدید، مانند بیماری عروق کرونر قلب و نارسایی مزمن قلبی مرتبط است.
تاثیر ال-کارنیتین بر عملکرد ورزشی همچون کراتین و کافئین ثابت شده نیست بلکه مصرف مکمل ال-کارنیتین ممکن است در طولانی مدت مثلا چند ماه تاثیرات مثبتی بر عملکرد ورزشی شما داشته باشد
ال کارنیتین ممکن است در موارد زیر عملکرد ورزشی را بهبود ببخشد:
ال کارنیتین می تواند علائم دیابت نوع 2 و خطرات آن را کاهش دهد.
مطالعه ای روی افراد مبتلا به دیابت نوع 2 که داروهای ضد دیابت مصرف می کردند نشان داد که مکمل های کارنیتین به طور قابل توجهی سطح قند خون را در مقایسه با دارونما کاهش می دهد.
علاوه براین ال کارنیتین ممکن است با افزایش یک آنزیم کلیدی به نامAMPK توانایی بدن شما را در استفاده از کربوهیدرات ها بهبود بخشد.
ال- کارنتین در دوز 2 گرم در روز بی خطر است حتی در مطالعه 21 روزه مصرف 3 گرم ال-کارنیتین در روز مشکلی به وجود نیاورده است
به هر حال هر مکملی در دوز های بالا یا برای افرادی خاص عوارض جانبی به دنبال خواهد داشت از عوارض جانبی گزارش شد ال کارنیتین می توان به معده درد , حالت تهوع و اسهال اشاره کرد.
شواهد آزمایشگاهی نشان داده که مصرف ال کارنیتین می تواند خطر ابتلا به تصلب شرایین را افزایش دهد
شما می توانید با مصرف گوشت و ماهی مقدار کمی ال کارنیتین از رژیم غذایی خود دریافت کنید
در جدول زیر بهترین منابع ال- کارنیتن آورده شده است
جالب است بدانید که جذب ال کارنیتین از غذا بیشتر از مصرف مکمل هاست.
براساس یک مطالعه 57 تا 84 درصد ال کارنیتین موجود در مواد غذایی جذب بدن می شوند این مقدار در مورد مکمل ها به 14 تا 18 درصد می رسد
درصورتی که بدن شما کمبودی در ال کارنیتین دریافتی از غذا داشته باشد می تواند میزان مورد نیاز خود را از اسید های آمینه متیونین و لیزین بدست آورد
اگر تا اینجای مقاله متوجه نشدید که آیا هزینه کردن برای خرید مکمل ال کارنیتین معقول است یا خیر ؟ کاملا شفاف بگوییم که هزینه کردن برای خرید این مکمل دور ریختن پول است مگر در شرایط خاص همانطور که قبلا اشاره کردیم مکمل های ال کارنیتین فقط در موارد خاص مانند درمان بیماری ضروری است.
همانطور که می دانید میزان ال کارنیتین بدن تحت تاثیر رژیم غذایی و تولید خود بدن است
بنابر این افرادی که رژیم غذایی مناسبی ندارند مانند گیاهخواران می توانند مصر مکمل ال کارنیتین را در نظر بگیرند
مطالعات انجام شده بر روی جمعیت مسن نشان داده که مصرف ال کارنیتین در این قشر سبب کاهش خستگی و بهبود عملکرد عضلات آنها شده است
همچنین مصرف استیل ال کارنیتین در جمعیت مسن سبب بهبود عملکرد کلی مغز شده است
دوز مصرفی ال کارنیتین باید بین 0.5 گرم تا 2 گرم در روز باشد که البتهاین میزان برای فرم های دیگر کارنیتین متفاوت است اما در کل مصرف نهایت 2 گرم در روز برای طولانی مدت بی خطر و بلا مشکل است
دوز مصرفی انواع فرم ها کارنیتین :
استیل-ال-کارنیتین : (بهبود عملکرد مغز) 0.6 گرم تا 2.5 گرم در روز
ال-کارنیتین-ال-تارتارات : (این فرم برای بهبود عملکرد ورزشی موثرتر است) 1 تا 6 گرم در روز
پروپیونیل-ال-کارنیتین : (بهبود جریان خون در افراد با فشار خون بالا) 0.4 تا 1 گرم
خلاصه مقاله
مکمل ال کارنیتین به عنوان یک چربی سوز شناخته می شود اما همانطور که دید مطالعات نشان داده که مصرف این مکمل تاثیر چندانی در کاهش وزن نخواهد داشت
مصرف این مکمل برای جمعیت های خاصی همچون افراد مسن , گیاهخوران و وگان ها می تواند مفید باشد
از بین فرم های مختلف کارنیتین :
ال-کارنیتین و استیل-ال-کارنیتین محبوب ترین و موثر ترین فرم ها شناخته شده اند
کامنتی ثبت نشده است
ارسال نظر